小长假畅吃大餐后血糖高？这种被忽略的粗粮是控糖“利器”！

国庆+中秋

月饼的香甜、小吃的丰盛、家中团聚的美味

…...

想必大家都吃得十分满足

不过

不少糖友可能也开始担心

接连几天的丰盛大餐，血糖都要遭不住了？

长假过后

正是调整饮食、把血糖“吃下来”的好时机

粗粮闪亮登场

而且除了一下就被想到的糙米、玉米等

其实还有一种优质主食

堪称“控糖精英”

展开剩余72%

可惜

超过八成的糖友平时吃得并不多

一、什么是粗粮？

粗粮是相对于精米白面而言的，主要包括三类：

1️⃣ 全谷物（如玉米、燕麦、糙米等）

2️⃣ 杂豆（如红豆、绿豆、鹰嘴豆等）

3️⃣ 薯类（如红薯、山药等）

它们没有经过精细加工，保留了更多膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质，以及多种天然抗氧化剂等营养。多吃粗粮有利于维持体重和控制血糖、降低便秘的发生风险、改善血脂异常和降低胆固醇水平等。

二、杂豆，控糖饮食的“实力派”

对糖友来说，杂豆在营养上超级有优势哦！

1️⃣ 蛋白质含量高：像芸豆、扁豆、鹰嘴豆等，蛋白质含量都超过20%，有助于维持肌肉和体力。

2️⃣膳食纤维更丰富：杂豆的膳食纤维含量约20%，是全谷物的两倍左右，能延缓血糖上升、增强饱腹感。

3️⃣ 微量元素充足：富含维生素B1、B2和钾、镁等，有助于能量代谢，对糖友健康有帮助。

《中国居民膳食指南（2022）》也建议：

居民每天摄入谷类200-300g，其中全谷物和杂豆50~150g；每天推荐吃薯类50~100g。

对大多数糖友来说

不妨在煮饭时加一把豆豆

既丰富口感，又能平稳餐后血糖

是国庆后调整饮食、稳住血糖的优质选择

当然

定期检测也是不能少的哟

*温馨提示：如果肠胃功能较弱或已有肾脏并发症，食用前请咨询医生。

发布于：湖南省